5 Kunci Keselamatan Makanan Yang Anda Perlu Tahu.
1. Jaga kebersihan
Cuci tangan sebelum dan selepas menyediakan makanan.
Tidak memakai aksesori seperti cincin dan jam tangan ketika menyediakan makanan.
Tidak batuk atau bersin ke arah makanan.
Tidak sentuh makanan dengan tangan secara langsung.
2. Asingkan maknan mentah dan makanan yang sudah dimasak
Asingkan papan pemotong untuk makanan mentah dan makanan yang telah dimasak.
3. Masak dengan cara yang betul
Masak dengan sempurna.
Pastikan makanan berkuah dimasak hingga mendidih.
Pastikan isi ayam atau daging tidak berdarah.
4. Simpan makanan pada suhu yang selamat
Simpan makanan kering dalam bekas kedap udara dan labelkan.
Jangan simpan makanan bertin yang telah dibuka ke dalam peti sejuk, sekiranya perlu. Pindahkan ke dalam bekas lain yang bertutup.
Elakkan hidang makanan lebih dari 4 jam.
5. Gunakan air dan bahan mentah yang selamat
Cuci bahan mentah sehingga bersih sebelum digunakan di bawah air yang mengalir.
Sumber/Kredit: @nutritionistkkm
0 Comments